¿Cuáles son los ingredientes del chicle?

Entre los componentes de la goma de mascar, el éster goma representa alrededor del 25%, y el azúcar y otras piezas representan aproximadamente el 75%. La calidad de la matriz de chicle éster afecta directamente la calidad de la chicle de masticación. En cuanto al 0.5-2.0% de la porción de perfume, tiene una relación cercana con la viscoelasticidad del caucho éster, y también afecta la calidad de la goma de mascar.

El ingrediente principal de la chicle

1. Matriz de pasta de éster

(1) goma de azúcar. La base de chicle de goma de mascar se realiza utilizando las propiedades de la goma de chícula, y la encía se toma de la savia de la familia de pino coreano. La mayor parte de la producción total de Chicle del mundo es de México y Honduras. Los componentes principales de la resina de la encía son la goma guar (poliisopreno) y la resina (que consiste en triterpenos y esteroles). A través de la proporción apropiada de la elasticidad de la percha gutta y la plasticidad de la resina, se puede obtener la sensación de masticación suave de la goma de mascar. El chicle es la mejor base de masticar goma de mascar, pero el rendimiento de la encía es muy bajo y el precio es alto.

(2) Procesamiento de la base de goma de azúcar. La goma de procesamiento se refiere a la adición de encías naturales u otras encías naturales o resinas de acetato de vinilo, plastificantes, carbonato de calcio, etc., así como una matriz de otros ingredientes. Las encías naturales utilizadas como sustitutos de Chicle Gourd son los más famosos por la goma de gabardina producida en Java, Sumatra y Borneo. En cuanto a otras encías, la salida es pequeña y el valor industrial es pequeño. La composición estándar de la base de resina procesada con la resina caliente ya que el componente principal es del 4 al 9% de la percha gutta, del 91 al 96% de la goma éster y del 0 al 2% de cenizas; El estándar del punto de ablandamiento es de 74 a 87 ° C, y el producto deficiente se agrega con ácido carbónico. Calcio y otros extensores.

(3) Acetato de polivinilo. Japón usó acetato de polivinilo como una base de goma de masticación después de la guerra, y también lo trató como una materia prima representativa. El acetato de polivinilo debe tener un buen grado de polimerización de 200-700, y debe tener un grado relativamente bajo de polimerización con una estructura molecular ramificada. Esto hará que el producto terminado sea suave y masticable. La polimerización de la goma de burbujas debe ser de 500 a 600, y la goma de la placa debe ser de 200 a 400. En general, cuanto mayor sea el grado de polimerización, más elásticos, pero se agregan plastificantes. Sin embargo, un grado de polimerización de 200 no requiere la adición de un plastificante. Los chillos son sustancias hidrofóbicas. En contraste, el acetato de vinilo es una sustancia hidrofílica. El acetato de vinilo no es tan bueno como el chicle para retener el aroma, pero la polimerización del injerto también se puede llevar a cabo para hacer que el acetato de vinilo sea cerca del papel del chicle. Este polímero es el componente principal de una base de goma sintética y se puede usar para hacer chicle.

(4) poliisobutileno. El poliisobutileno es un polímero no polar típico. Cuando se usa como base de goma de masticación, se puede usar como suplemento para el acetato de vinilo utilizando su elasticidad.

(5) Goma de vinagre. El vinagre es un vinagre hecho al reaccionar trementina con glicerina. Se puede usar como una película para fortalecer el chicle.

(6) plastificantes. Los plastificantes son los siguientes tres tipos de cera microcristalina. La cera microcristalina es una cera hecha de refinación de petróleo y luego se extrae de la cera para hacer su parte microcristalina. La cera microcristalina puede impartir suavidad y lubricidad a masticar chicle, y en invierno se puede utilizar para evitar la fragilidad de los productos terminados. 2 ceras. Además de los plastificantes descritos anteriormente, también se pueden usar cera confitada, cera de abejas, cera carnauba, parafina y similares, que sirven para mejorar la plasticidad de la chicle de masticación. En cuanto al uso de grasas vegetales, fosfatidilcolina, monoglicéridos y especias, también puede servir para suavizar el chicle. 3 plastificantes sintéticos, plastificantes sintéticos dibutil ftalato se permite en Japón. (D, B, P), butirilo butilglicol poli (B, P, B, G), éster metílico de acetil ricinoleico (M, C, R), polibuteno y otros aditivos.

(7) rellenos. El polvo fino de carbonato o talco de calcio utilizado como relleno puede suprimir la elasticidad de la goma de mascar de manera apropiada, y también evitar la pegajosidad de la goma de mascar.

2. Otras materias primas

(1) azúcar y otros azúcares. El azúcar también es una de las materias primas importantes para masticar chicle, y es mejor usar azúcar en polvo fino de 250 malla o más. Lo mismo se aplica a la glucosa y el azúcar de almidón. Cuanto más pequeño sea el tamaño de partícula, más lubricado es el producto terminado.

(2) especias. La calidad del saborizante en el chicle también es una de las razones más importantes que determinan el valor de los productos de masticación de goma, y ​​también se usa más que cuando se usa en pasteles. Se usa aproximadamente el 1% al hacer chicle y aproximadamente 0.6-0.8% al hacer chicle. En el pasado, se usaban perfumes aceitosos para mantener la afinidad con la base de las encías. Sin embargo, no ajusta el aroma de masticación. El propósito del chicle es mantener su tiempo de aroma y al mismo tiempo presentar su sabor. Por lo tanto, las especias de polvo a menudo se usan simultáneamente. Las especias de polvo tienen un efecto rápido. La dispersión de la saliva es buena, no hay un cambio de concentración local y el sabor es bueno. Las especias de uso común son aceite de menta, aceite de menta y frutas. También hay café, menta, vino o ciruelas secas.

(3) tensioactivos, antioxidantes, edulcorantes artificiales, colores de comida y humectantes. Los agentes humectantes incluyen sorbitol y glicerina. Además, vitaminas, etc.